Rivarose brut, Méditerranée

Rivarose brut, Méditerranée

Prix :450.00 

Ce Rosé Rivarose est un vin effervescent de Provence.
Rivarose est un allié de...

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Description&nbsp

Ce Rosé Rivarose est un vin effervescent qui offre une belle robe rose, assez pâle pour le cépage utilisé (Syrah). Le nez de ce Rivarose est frais et marqué par des fruits rouges et une note de pamplemousse rose.La bulle est faite nautique dans un réservoir fermé
Ce vin est fabriqué à partir de raisins Syrah et Grenache. Les raisins sont récoltés la nuit pour garantir une réelle fraîcheur aux raisins.
Le linge est fait immédiatement après la récolte. Ce rose pâle est obtenu par macération pelliculaire. La fermentation lente est faite pour extraire toute la complexité aromatique qui émane de ce millésime. La mousse est fabriquée dans des cuves thermo-régulées en remuant les lies pendant un mois. Le vieillissement est prolongé en cave sur lies pendant un minimum de 5 mois.
Dans l’œil, les bulles sont fines et persistantes. Le nez exhale de jolis arômes de petits fruits comme la fraise et la framboise. La bouche est fraîche et a des notes d’agrumes et d’épices.
Nous accompagnons ce rosé pétillant de plats typiquement provençaux à l’apéritif.

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